Ricetta Purè di patate e cipolle
Purè di patate e cipolle

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Cipolle
  • 400 gr. di Patate
  • 100 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 4 Cucchiai di Panna Liquida
  • 1 Macinata di Pepe Bianco
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate e tagliate a quarti in acqua salata, scolarle e passarle nel passaverdura.
Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate e unirle alle cipolle.
Unire il burro a pezzetti, scaldare a fuoco dolce, amalgamare la panna e il parmigiano.
Mescolare, aggiustare di sale e unire una macinata di pepe.
Servire ben caldo.

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