Ricetta Quiche di pesce e crostacei
Quiche di pesce e crostacei

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Polpa Di Pesce
  • 12 Gamberi
  • 6 Capesante
  • 6 Uova
  • 500 gr. di Spinaci
  • Formaggio Parmigiano
  • Cipolla
  • Poco di Aglio
  • Burro
  • Pasta Sfoglia Surgelata
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Fate saltare in padella per 2 minuti a fuoco vivo il pesce tagliato a pezzi, i gamberi sgusciati e le capesante pulite, con il burro, poco aglio a pezzi e cipolla tritata.
A parte fate saltare gli spinaci tritati con burro e aglio.
Unite gli spinaci al pesce e unite le uova sbattute e il parmigiano grattugiato.
Imburrate una teglia e stendete sul fondo la pasta sfoglia, versate il composto e ricoprite con una sottile sfoglia di pasta.
Mettete in forno a 200 gradi per 25 minuti.

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