■ Ingredienti
- 2 Uova
- 100 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Agretti
- 1 Noce di Burro
- Farina
- Erba Cipollina
- Olio D oliva Extra-vergine
- Salvia
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare finemente gli agretti e mescolarli alla ricotta insieme all’erba cipollina.
Preparare i ravioli, farcirli con il ripieno e lessarli per 2 minuti.
Saltarli in padella con il burro e salvia e servirli.
