■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Pasta All uovo In Sfoglia
- 350 gr. di Ricotta
- 350 gr. di Spinaci
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano
- 1 Grattata di Noce Moscata
- Salvia
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini.
Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati.
Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato.
Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.
