Ricetta Reginette alla provenzale
Reginette alla provenzale

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 4
    Votanti: 1
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Reginette
  • 500 gr. di Peperoni
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Limone
  • 1 Uovo
  • Panna
  • Formaggio Grana
  • Peperoncino Piccante
  • Maggiorana
  • Timo
  • Origano
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti.
Far soffriggere in una padella l’aglio schiacciato con l’olio ed eliminarlo.
Unire peperoni, peperoncino, sale, pepe e cuocere per 20 minuti, profumando con 1 cucchiaio di foglioline aromatiche miste.
Sbattere l’uovo con la panna, 2 cucchiai di succo e la scorza grattugiata di limone, il formaggio, sale e pepe.
Cuocere la pasta al dente, saltarla in padella con i peperoni, versarvi l’uovo sbattuto con la panna e mescolare.

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