■ Ingredienti
- Burro
- Olio D oliva
- Pancetta A Quadretti
- Cipolla Tritata
- Piselli
- Brodo
- Riso
- Prezzemolo Tritato (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata.
Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo.
Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.
