■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso
- 300 gr. di Patate
- 50 gr. di Prosciutto Crudo
- 1 Cipolla
- 150 cl. di Brodo
- Burro
- Prezzemolo Fresco
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a dadini le patate.
In una pentola sciogliete il burro e insaporitevi la cipolla e il prosciutto tritati.
Quando hanno preso colore unite il riso, mescolate perché assorba il condimento, salate e aggiungete le patate.
Versate il brodo poco alla volta, lasciando cuocere per circa 20 minuti.
A cottura ultimata cospargete con prezzemolo fresco tritato.
