■ Ingredienti
- 350 gr. di Riso
- 70 cl. di Brodo Di Pollo
- 1 Avocado
- 100 gr. di Prosciutto Crudo (fette Da 100 G)
- 1 Cipolla
- 100 gr. di Burro
- Noce Moscata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata.
Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente.
Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Tagliate il prosciutto e l’avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro.
Fuori dal forno, unite l’avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.
