Ricetta Risotto ai carciofi
Risotto ai carciofi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Riso
  • 1 Confezione di Cuori Di Carciofo Surgelati
  • 1 Cipolla
  • Olio D oliva Dietetico
  • 1 Manciata di Prezzemolo
  • Formaggio Parmigiano
  • Brodo Vegetale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una casseruola soffriggere la cipolla in poco olio dietetico; quando sarà dorata, unirvi il riso mescolando sino a che non si sarà impregnato di condimento.
Unire il brodo e portare a metà cottura.
Nel frattempo sgelare i carciofi, sminuzzarli e unirli al riso.
Terminare la cottura.
Prima di servire unire il prezzemolo tritato e cospargere di parmigiano.

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