■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 200 gr. di Piselli
- 200 gr. di Mozzarella
- 100 gr. di Pomodori Pelati
- Basilico
- 1/2 Cipolla
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare i piselli nellolio con la cipolla tritata.
Unire i pelati, salare e pepare.
Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio.
Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.