■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso Arborio Superfino
- 250 gr. di Gamberetti
- 250 gr. di Moscardini
- 250 gr. di Seppioline
- 250 gr. di Calamari
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Brodo Di Pesce Granulare
- Aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo
- 3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolate l’aglio in una casseruola con l’olio d’oliva extra-vergine e il peperoncino.
Quando è dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco.
Lasciate evaporare.
Unite il pomodoro e il riso.
Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo.
A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario.
Servite con del prezzemolo tritato finemente.
