Ricetta risotto con fagioli e porri
Ricetta Risotto con fagioli e porri
Risotto con fagioli e porri

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Riso
  • 200 gr. di Fagioli Cannellini
  • 1 Porro
  • 50 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Prezzemolo
  • 1 Filetto di Pomodoro
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1 Carota
  • Sedano
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Dado

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare il brodo col dado e gli odori.
Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro.
Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo.
Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro.
Infine mantecare con una noce di burro.

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