Ricetta risotto con le olive variante 2
Ricetta Risotto con le olive  - variante 2
Risotto con le olive - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Riso
  • 10 Olive Verdi
  • 10 Olive Nere
  • 80 cl. di Brodo
  • 20 gr. di Margarina
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Sedano
  • 1 Cipolla
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare la cipolla e tagliare il sedano a pezzetti.
Lasciarli soffriggere in una casseruola con l’olio e la margarina, poi unire il riso.
Lasciar tostare per qualche minuto, aggiungere le olive snocciolate, il vino e pepare.
Quando il vino sarà evaporato versare il brodo bollente, mescolare, coprire e cuocere per 15 minuti.

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