Ricetta risotto piccante
Ricetta Risotto piccante
Risotto piccante

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Riso
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Burro
  • Vino Bianco
  • 150 gr. di Passata Di Pomodoro
  • Brodo
  • 1 Bustina di Zafferano
  • 1/2 Cucchiaino di Peperoncino In Polvere
  • Formaggio Grana Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare la cipolla e l’aglio tritati con un po’ di burro in una padella.
Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo.
A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.

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