■ Ingredienti
- 450 gr. di Filetti Di Rombo
- 50 gr. di Funghi Porcini Tagliati A Fiammifero
- 10 cl. di Vino Bianco
- Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaino di Nepitella Tritata
- 15 gr. di Burro
- 1/2 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati.
Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Ponete il pesce nei piatti.
Mescolate l’olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.
