Ricetta Rombo all’arancia  - variante 2
Rombo all’arancia - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    2 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Rombo Di 600 G
  • 1/2 Arancia
  • 1/2 Spicchio di Aglio
  • 1 Limone
  • 1 Bicchierino di Vino Marsala Secco
  • Farina
  • Prezzemolo Tritato
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Fate spellare e sfilettare il rombo in modo da ottenere 4 bei filetti.
In una padella mettete, con 4 cucchiai d’olio, la scorza dell’arancia e del limone grattata, l’aglio, un bicchierino di marsala secco e il succo dell’arancia.
Salate, pepate e fate cuocere la salsetta per 5 minuti a fuoco vivace, quindi unite i filetti di rombo leggermente infarinati.
Fateli cuocere da entrambe le parti e prima di togliere dal fuoco cospargete con del prezzemolo tritato.
Servire ben caldo e cremoso.

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