Ricetta Rosti di patate
Rosti di patate

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    20 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 41
    Votanti: 9
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 400 g di patate: 2 dl di olio d’oliva extravergine
  • sale e pepe

■ Preparazione

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette dello spessore di 3 mm circa; sovrapporre le fette, ritagliarle a bastoncini molto sottili.

In una teglia antiaderente far scaldare 2 cucchiai di olio; aggiungere i bastoncini di patate accostandoli bene con un cucchiaio di legno, formando dei mucchietti e premendoli un poco, salarli e farli dorare leggermente da una parte.

Quando le patate rimarranno ben riunite fra di loro, aggiungere 1 cucchiaio di olio e farle dorare; rigirarle aiutandosi con un piatto o un coperchio, versare l’olio rimasto, farli dorare a anche dall’altra parte e servirlo subito ben croccante.

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