Ricetta Rum cake
Rum cake

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1/2 Tazza di Burro
  • 1 Tazza di Zucchero
  • 3 Uova
  • 1 Tazza di Farina
  • 1/2 Cucchiaio di Lievito Per Dolci
  • 1/4 Cucchiaio di Sale
  • 1/2 Cucchiaio di Noce Moscata Grattugiata
  • 1/2 Cucchiaio di Cannella
  • 1/4 Tazza di Latte
  • 1/4 Tazza di Molassa (o Sciroppo Di Zucchero)
  • 1/4 Cucchiaio di Bicarbonato Di Soda
  • 450 gr. di Uvetta Sultanina Nel Rum 1 Notte
  • 1/4 Tazza di Rum Scuro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare bene il burro e lo zucchero fino ad avere una bella crema, poi aggiungere le uova una per volta e i restanti ingredienti ’asciutti’.
Poi aggiungere il latte, la melassa con il bicarbonato e mescolare sempre bene affinché tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati.
Aggiungere l’uvetta che a questo punto avrebbe dovuto ’bere’ tutto il rum e ancora il restante rum.
Mettere in una teglia imburrata e cuocere in forno a 300 gradi per circa 2 ore.
E’ una torta che può stare in frigo per tantissimo tempo.
Infatti viene preparata per essere gustata a natale anche due mesi prima.

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