■ Ingredienti
- 600 gr. di Salmone Fresco
- 200 gr. di Funghi Freschi
- 80 gr. di Burro
- 1 Limone (succo)
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre le fette di salmone in una pirofila imburrata, salare e pepare.
Aggiungere i funghi tagliati a fettine, il burro a fiocchetti e mettere in forno per 25 minuti.
A cottura ultimata, sciogliere in un pentolino un pezzetto di burro, unire il succo di 1 limone, sbattere e versare sul pesce.
Servire contornato con i funghi.
