Ricetta Salmone gratinato
Salmone gratinato

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 32
    Votanti: 7
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 8 Tranci di Salmone Fresco
  • Capperi
  • Olio D oliva
  • Pangrattato
  • Sale Fino
  • Pepe
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Il salmone è un vero e proprio amico delle arterie che contribuisce a pulirle e ad abbassare il colesterolo.
Vediamo come preparare un gustuso piatto per usarlo al meglio.

Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per un paio di minuti.
Iniziate a far riscaldare il forno a 240° C perchè per arrivare a temperatura ci metterà un po'.
In una teglia intanto versate l'olio d'oliva, posatevi i tranci di salmone con po' di sale (da ambo i lati), pepe, capperi e pangrattato.
Adesso spruzzate con del del vino bianco e qualche goccio d'acqua.

Mettete in forno e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 240 gradi.
Se ci piace condite con del prezzemolo.
Spegnete il forno, tirate fuori la teglia e servite subito caldo.

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