■ Ingredienti
- 300 gr. di Fragole
- 50 gr. di Zucchero
- 10 cl. di Acqua
- 1 Bicchierino di Kirsch (o Maraschino)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un pentolino versate l’acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti.
Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene.
Passatele al mulinetto.
Amalgamate il passato allo sciroppo di zucchero, mescolate, spruzzate con un bicchierino di liquore.
Questa salsa può essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.
