■ Ingredienti
- 800 gr. di Sardine
- 200 gr. di Pangrattato
- 1 Limone
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e pulire il pesce.
Nel fondo della teglia cospargete dell’olio d’oliva e metteteci sopra le sardine.
Mescolate, a parte, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il sale, il pepe, mezzo bicchiere d’olio.
Mettete uno strato di questo composto sul pesce e ripetete l’operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Alla fine versate un po’ d’olio e mettete a cuocere per 25 minuti.
Prima di servire cospargetelo con molto succo di limone.
