■ Ingredienti
- 16 Scalogni
- 3 Bacche Di Ginepro
- Rosmarino
- 1 Bicchiere di Latte
- Farina
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire gli scalogni e tagliarli in 4 spicchi.
Metterli in una fondina coperti con il latte e farli riposare per 30 minuti.
Scolarli e passarli nella farina.
In una padella scaldare l’olio con il ginepro e il rosmarino, unire gli scalogni e farli rosolare.
Salare a fine cottura.
