Ricetta Sedani gamberetti e zafferano
Sedani gamberetti e zafferano

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 58
    Votanti: 12
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 200 gr gamberetti (nel caso siano già sgusciati)
  • 400 gr di pasta tipo sedani
  • 1 confez. panna da cucina
  • zafferano
  • vino bianco
  • sale
  • olio extra v. di oliva
  • cipolla

■ Preparazione

Sbollentare i gamberetti in acqua salata, con una scorretta di limone e una foglia di alloro, poi  sgusciarli. Una volta cotti scolateli e metteteli da parte. Preparate un leggero soffritto di olio e cipolla tritata o tagliata molto sottile. Versatevi i gamberetti a fiamma viva, e sfumate con del buon vino bianco. Lasciate cuocere e insaporire diminuendo il gas al minimo.
Contemporaneamente preparate la pasta.
Dopo 8-10 minuti circa di cottura versate nel condimento due cucchiai di panna da cucina giusto per amalgamare il tutto e infine dello zafferano in polvere. Mescolate.
Buttate la pasta cotta nella padella in cui si trova il condimento e fate insaporire bene per un minuto. Servite la pasta calda.
NB - Il tempo indicato fa riferimento solo alla preparazione della pasta e del condimento.

 

 

 

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