■ Ingredienti
- 200 gr. di Cioccolato Fondente
- 50 cl. di Panna
- 150 gr. di Zucchero
- 3 Uova
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Spezzettate il cioccolato.
Montate gli albumi a neve ferma e montate anche la panna che deve essere molto fredda.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e incorporatevi prima gli albumi a neve e poi la panna montata.
Mescolate il tutto molto delicatamente.
Foderate uno stampo con la pellicola trasparente, mettete sul fondo uno strato di cioccolato spezzettato, ricopritelo con uno strato di crema e continuate così fino a esaurimento degli ingredienti.
Tenete in freezer per una notte.
Sformate e servite.
