Ricetta Sgombri al forno con salsa
Sgombri al forno con salsa

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Sgombri Da 250 G
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio di Senape
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Levare le interiora ai pesci, e lavarli.
Nell’apertura praticata nel ventre mettere sale e prezzemolo.
Adagiarli in una teglia, salarli, irrorare con olio e metterli in forno a 180 gradi girandoli 1-2 volte per bagnarli con vino bianco.
Una volta cotti tenerli in caldo e preparare una salsa con il fondo di cottura unendovi succo di limone, pepe bianco e senape.
Mescolare bene e unire prezzemolo tritato.
Servire sul pesce.

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