■ Ingredienti
- 500 gr. di Filetti Di Sogliola Surgelati
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio di Origano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Versare un filo d’olio in un largo tegame e disporre i filetti di sogliola scongelati, lavati, asciugati con carta assorbente da cucina.
Insaporirli con sale, pepe, origano, vino bianco, il succo di limone e mettere sul fuoco.
Appena il vino accennerà a bollire mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 6 minuti.
Lasciar raffreddare il pesce nel sugo di cottura e poi disporlo in un piatto da portare e servire.
