Ricetta sogliole alla francese
Ricetta Sogliole alla francese
Sogliole alla francese

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Sogliole
  • 1 Uovo
  • 3 Manciate di Pangrattato
  • 50 gr. di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere bene l’uovo con il sale e il pepe.
Passare le sogliole prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
Far spumeggiare il burro in una padella e friggervi le sogliole facendo attenzione a farle ben dorare da ambedue i i lati.
Ottime servite con salsa bernese.

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