Ricetta sogliole chic
Ricetta Sogliole chic
Sogliole chic

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Sogliola
  • Farina
  • Burro
  • Brandy
  • Sale
  • Pepe
  • Funghi Tritati
  • Prezzemolo

  • Panna

    Per La Teglia
  • di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro.
Bagnare con il brandy, e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po’ di panna.
Lasciare asciugare un po’ e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.

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