■ Ingredienti
- 400 gr. di Rabarbaro (piccioli Delle Foglie)
- 200 gr. di Acqua
- 175 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare 400 g dei piccioli, metterli in un recipiente con 200 g di acqua e far bollire a fiamma bassissima e con il coperchio per 30 minuti (eventualmente aggiungere acqua).
Far raffreddare e metterli in un frullatore con 175 g di zucchero.
Usare la crema per fare il gelato.
