Ricetta souffle della befana
Ricetta Soufflé della befana
Soufflé della befana

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Cioccolato Fondente
  • 150 gr. di Panna Da Montare
  • 2 Albumi D uovo
  • 2 Cucchiaini di Zucchero
  • 1 Tazzina di Caffè Forte
  • 1 Pizzico di Sale
  • 4 Marrons Glacés

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto.
Aggiungere il caffè e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.
Lasciar riposare per 10 minuti.
Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato.
Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora.
Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.