Ricetta Spaghetti ai moscardini  - variante 2
Spaghetti ai moscardini - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
  • 500 gr. di Moscardini Piccoli E Teneri
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Prezzemolo Tritato
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Pizzico di Sale
  • Abbondante di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli.
Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale.
Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire.

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