■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1 Cipolla
- 12 Olive Nere Snocciolate
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 3 Filetti D acciughe Sott olio D oliva
- Origano
- Olio D oliva
- 1 Pizzico di Peperoncino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate le olive con i capperi, le acciughe e mezza cipolla; fate soffriggere in abbondante olio caldo il trito, unite i pomodori, un pizzico di peperoncino, un po’ d’origano, sale e pepe a piacere.
Cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti, il sugo deve risultare un po’ ristretto.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli al dente, passateli nella padella, lasciate sul fuoco pochi minuti per farli insaporire.
Servite subito ben caldi.
