■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 800 gr. di Vongole
- 600 gr. di Pomodori Pelati
- Prezzemolo
- 2 Spicchi di Aglio
- Alcuni Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una padella alcuni cucchiai d’olio e farlo scaldare.
Unire le vongole ben lavate, farle aprire poi toglierle dal fuoco.
In un tegame far imbiondire 2 spicchi d’aglio in olio e aggiungere i pelati a pezzi.
Salare, pepare e cuocere per 10 minuti.
Unire le vongole sgusciate e far condensare il sugo.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo alle vongole e prezzemolo tritato.
