■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 100 gr. di Filetti D acciughe Salate
- 40 gr. di Capperi
- 500 gr. di Pomodori Pelati
- 20 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 100 gr. di Tonno Sott olio
- 80 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Peperoncino Rosso Piccante
- 1/3 Cucchiaino di Pepe Nero
- 1 Cucchiaio di Origano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella mettete a scaldare l’olio, aggiungetevi i filetti di acciughe e i capperi dissalati e fateli rosolare leggermente.
Unite i pomodori che avrete già cotti a parte con un po’ d’olio, il peperoncino in pezzettini, il pepe nero e l’origano.
Mescolate bene il tutto, unite il tonno spezzettato e fate cuocere ancora per circa 10 minuti.
Lessate gli spaghetti in acqua salata, sgocciolateli al dente, versateli nella padella, aggiungetevi il pecorino grattugiato, mescolate bene e servite ben caldo.
