■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Spaghettini Sottili
- 200 gr. di Fagiolini Surgelati
- 1 Cipolla
- 200 gr. di Passato Di Pomodoro
- 1 Spicchio di Aglio
- Burro
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli e farli raffreddare.
Sciogliere 40 g di burro, unire l’aglio schiacciato, dorarlo, poi eliminarlo, unire la cipolla ad anelli, i fagiolini, il passato di pomodoro e cuocere per 15 minuti a fiamma media.
Lessare al dente gli spaghettini, scolarli e condirli con il succo di limone filtrato, mescolare, quindi versarvi il sugo alle verdure.
