■ Ingredienti
- 1 Cipolla
- Poco di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Cognac
- 1 Presa di Sale
- 1 Bustina di Zafferano
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d’olio d’oliva.
Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare.
Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda.
Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati.
Spolverate con parmigiano.
