■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 6 Filetti D acciughe Sott olio
- 1/2 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo
- 80 gr. di Burro
- Abbondante di Sale
- 1 Macinata di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti.
Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata.
Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio.
Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene.
Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.
