■ Ingredienti
- 380 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 2 Cucchiai di Uova Di Lompo
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Limone
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare molto al dente gli spaghetti.
Tritare finemente prezzemolo e aglio.
Scaldare l’olio, unire gli spaghetti, il trito di prezzemolo e aglio e le uova di lompo.
Amalgamare bene gli ingredienti e togliere dal fuoco.
Spolverizzare con pepe nero macinato al momento e spruzzare con poche gocce di limone.
