■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Peperoni Rossi
- 500 gr. di Funghi Champignon
- Olio D oliva
- Peperoncino
- Vino Bianco
- Sale
- Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell’olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino.
A fine cottura unite i peperoni.
Tritate il composto.
Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti.
Scolate la pasta e versatela nella padella.
Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino.
