■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Spaghetti Integrali
- 100 gr. di Tofu Fresco
- 1 Cucchiaio di Mandorle (o Noci)
- Olive Nere
- Capperi
- Aglio
- Tamari
- Peperoncino Piccante
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sminuzzate insieme il tofu, le mandorle e le olive senza nocciolo.
Cuocete il tutto come indicato nella ricetta precedente, aggiungendo eventualmente il peperoncino piccante.
A cottura ultimata aggiungere l’aglio e i capperi tritati finemente.
Saltare per qualche minuto gli spaghetti nella salsina aggiungendo il tamari e l’olio d’oliva.
