■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 700 gr. di Pomodori Pelati
- 125 gr. di Mozzarella
- 1 Cipolla
- 10 cl. di Latte
- Basilico
- Origano
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Timo
- Maggiorana
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare i pomodori al passaverdure.
Tritare la cipolla e farla appassire in 3 cucchiai d’olio per 10 minuti.
Unire i pomodori e le erbe aromatiche tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
Versare 10 cl di latte nel sugo e farlo addensare.
Lessare gli spaghetti, scolarli e gettarli nel tegame con il sugo.
Farli insaporire mescolandoli su fuoco basso.
Spegnere la fiamma, aggiungere la mozzarella tritata grossolanamente, mescolare ancora e servire.
