■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghettini
- 500 gr. di Pomodori Perini
- 30 gr. di Prezzemolo
- 10 Foglie di Basilico
- 1 Limone
- 1 Filo di Olio D oliva
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentare i pomodori, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a listarelle sottili.
Lavare prezzemolo e basilico, asciugarli e tritarli grossolanamente.
Mettere i pomodori e le erbe in una zuppiera.
Lessare la pasta, scolarla e versarla nella zuppiera.
Condire con il succo di limone, un filo d’olio, sale, pepe.
Mescolare e servire subito.
