Ricetta Spaghettini primula
Spaghettini primula

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Spaghettini
  • 6 Cucchiai di Panna
  • 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
  • 4 Fettine di Prosciutto Cotto
  • 4 Tuorli D uovo
  • 1 Bustina di Zafferano
  • 1 Cucchiaino di Curry In Polvere
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata.
Intanto tritare il prosciutto, metterlo in una casseruola, unire la panna, il grana, lo zafferano, il sale e 1 cucchiaino di curry, precedentemente sciolto con un po’ d’acqua di cottura della pasta.
Amalgamare bene e mettere il composto su fiamma bassa a scaldare.
Non appena intiepidito, toglierlo dal fuoco unire i tuorli, mescolare bene e condirvi la pasta.

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