■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghettini
- 1 Bicchierino di Cognac
- 50 gr. di Prezzemolo
- 1 Manciatina di Basilico
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Spicchio di Aglio
- 70 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 70 gr. di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare le erbe aromatiche e frullarle insieme all’aglio e al parmigiano.
Unire il cognac e l’olio e frullare ancora per 1 minuto.
Lessare gli spaghettini e intanto scaldare la salsa a bagnomaria.
Scolare la pasta, condirla con la salsa calda e mescolarla con cura.
