■ Ingredienti
- 1 Spigola Di 400 G
- 100 gr. di Vongole Veraci
- 150 gr. di Cozze
- 20 gr. di Prezzemolo Tritato
- Curry
- Paprica
- Zenzero
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 2 Spicchi di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale.
Rosolare l’aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell’altra le cozze, bagnare col vino e coprire.
Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci.
A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato.
Infornare per 5-6 minuti.
