■ Ingredienti
- 250 gr. di Spinaci Per Insalata
- 1 Pompelmo Rosa
- 1 Cucchiaio di Senape
- 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaino di Semi Di Sesamo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Pulite con cura gli spinaci (devono avere le foglioline abbastanza piccole e tenere).
Lavateli cambiando l’acqua 3 o 4 volte, quindi asciugateli in un panno.
Sbucciate il pompelmo e togliete la pellicola che protegge la polpa degli spicchi.
Dividete la polpa in piccoli pezzi e unitela in un’insalatiera con gli spinaci.
Mettete in una ciotola l’olio, un pizzico di sale e la senape, battete con una forchetta per formare una salsina.
Irrorate spinaci e pompelmo.
Mescolate con cura, cospargete con i semi di sesamo.
