■ Ingredienti
- 450 gr. di Spinaci
- 3 Spicchi di Aglio
- 2 Acciughe Sotto Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare gli spinaci e strizzarli bene.
Scaldare un po’ di olio con l’aglio tritato e le acciughe dissalate e sfilettate.
Unire gli spinaci e farli soffriggere.
Mescolare e aggiustare di sale Accomodare gli spinaci sul piatto di portata, irrorarli del loro sugo e servirli ben caldi.
