■ Ingredienti
- 1000 gr. di Fagioli
- Sedano
- 2 Spicchi di Aglio
- 50 gr. di Pomodori Freschi
- Origano
- Peperoncino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far cuocere in una pentola i fagioli, aggiungere l’aglio, il sedano, l’olio e il sale.
Dopo averli lavati, passare i pomodori; soffriggere nell’olio alcuni spicchi d’aglio e quindi versare i pomodori con il sale e il peperoncino.
Scolare i fagioli aggiungendoli alla salsa già preparata.
Continuate la cottura per pochi minuti e prima di togliere il recipiente dal fuoco, spolverizzare con un po’ di origano.
