Ricetta Storione alla griglia
Storione alla griglia

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Trance di Storione
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Aglio
  • 1 Rametto di Timo
  • Rosmarino
  • 1 Limone (succo)
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Bicchiere di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
Fate marinare per un’ora le trance di storione.
Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino.
Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora.
Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.
Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Dei castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.

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